漯河市是首家中国食品名城,当地食品产业集中度高、链条长。2024年前两个月,全市食品产业增加值占规模以上工业的比重达到49.2%。在一家食品企业,中原食品实验室的专家团队,正在和企业研发团队一起,对即将上市的面包新品做最后的参数调整。目前市场上销售的面包每100克含白砂糖6至8克,而这家企业正在研发的面包WWW SIHU,每100克含糖量则小于0.5克,但口感和正常面包几乎一样。
专家团队经过多次试验,在和面的时候通过采用双层冷水循环技术,降低粉体温度,并且在粉体内添加蛋白提取物等方式,提高了土豆粉的耐煮性,而且还更加筋道柔软。最大的难题解决了,现在曹现立又和实验室开始了进一步的合作。老曹告诉记者,目前的土豆粉产品,0至4度情况下一周左右就开始老化,如果老化时间延长到3个月的话,他家的土豆粉将又迈上一个新台阶。
安中平告诉记者,以前企业生产的宠物产品由于同质化严重,市场销售总是不温不火。随着入驻宠物产业园的企业不断增加,一支由中原食品实验室熊炜博士领衔的宠物食品团队应运而生。安中平所在的企业就是最大的受益者,团队对他们的生产线进行设备改进、工艺优化,并利用团队积淀多年的食品研发经验和基础数据,创造性研发出了低温杀菌湿粮、高鲜肉零肉粉膨化干粮等新品,大幅提升产品适口性,产品畅销市场。
网友评论更多
971汤荔辰t
男子商场门口卖花遭拒欲上吊自杀⛵🖖
2024/05/16 推荐
187****8371 回复 184****8720:75条全国二十四节气(春季)美食旅游线路发布✁来自常州
187****6470 回复 184****4366:湘菜研究院在长沙正式成立🏅来自兴义
157****2176:按最下面的历史版本♦🚨来自江门
767雷维和890
中国驻埃尔比勒总领馆提醒领区中国公民注意加强安全防范❪🚥
2024/05/15 推荐
永久VIP:2023年我国核电发电量居全球第二📝来自太原
158****7548:“限塑令”升级加码 环保餐盒推广还需破解成本难题🧣来自南通
158****3351 回复 666🎆:日月谭天丨警惕!“台湾有事就是日本有事”?日本跨出危险一步😐来自娄底
874左菡晴xu
网红菜市场如何长青♮⛠
2024/05/14 不推荐
沈影琴gy:川渝1000千伏特高压交流工程重庆段全线贯通🎼
186****1443 回复 159****8476:京津冀协同发展城市观察丨“河北净菜”如何成为“北京好菜”🕗