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这家名叫tea'stone的新式茶馆位于繁华商业区内,与传统茶馆装潢古朴、配有热闹的说书、戏曲等娱乐项目不同,tea'stone更像咖啡厅,播放舒缓的钢琴曲,有独立小餐桌和保护私密性的隔板,客人中有三两围坐闲谈的,也有独自办公者。店内冲泡吧台上,汉唐煮茶、明清紫砂壶、盖碗泡茶、现代科技萃茶“群英荟萃”。

虽然民国时期上海的下午茶文化和上海开埠后西方习俗的传入有着难以割裂的关系,但两者之间仍存差异。在王省看来,西方下午茶更注重用具精美德甲买球唯一官方网站,而上海下午茶更注重食品本身。在此基础上,相较于西方,海派下午茶更看重茶食而非茶水,“除了搭配咖啡和奶油蛋糕,还会在西式餐具里装中式点心,比如上海人爱吃的春卷、酒酿圆子,这很能体现海派精神”。

现代作家周作人在《南北的点心》中曾解释说:“茶食是喝茶时所吃的,与小食不同,大软脂,大抵有如蜜麻花,蜜糕则明系蜜饯之类了。”作为浙江人,他在文中分析称,南北方茶食在根本性质上有很大区别,即北方点心是常食的性质,出自宫廷,所以称为“官礼茶食”德甲买球唯一官方网站,而南方的则是闲食,做工更为精细,以品味为主,常有糖、糕、片等类型。

💜(撰稿:桑盛宗)

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    • 庄强悦🆗LV2六年级
      2楼
      今日退市!锦州银行正式告别港股⚴
      2024/06/11   来自文登
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    • 🎧祝冠佳LV4大学四年级
      3楼
      因同事吐槽 办公室取消五一假期➪
      2024/06/11   来自烟台
      4回复
    • 熊萍伯🏤LV2幼儿园
      4楼
      “火起来”更要“潮下去”(纵横)🍌
      2024/06/11   来自吴江
      5回复
    • 周珍信LV0大学三年级
      5楼
      网传中行某省行暂停极氪、蔚来等车企新车个贷业务 相关企业:金融业务一切正常❾
      2024/06/11   来自集宁
      9回复
    • 谢春鸣☇📘LV1大学三年级
      6楼
      中国外交部谈伊以局势:呼吁有关方面保持冷静克制😠
      2024/06/11   来自武威
      5回复
    • 董琛眉LV2大学四年级
      7楼
      医保各项工作稳步推进➪
      2024/06/11   来自即墨
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