简简单单一句“煮不完”,蕴含着餐饮行业的市场机遇和规律。试想一下,如果天水市有几十家“海英麻辣烫”门店、门店经营规模有几百平方米、大部分麻辣烫门店的口味都能保持较好水准,那么游客排队的时间会不会短一点?“麻辣烫大叔”的劳动强度会不会低一点?游客品尝天水麻辣烫的选择会不会多一点?如果是这样,那么“海英麻辣烫”就不是简单的个体门店了,而是一家家餐饮连锁企业;“天水麻辣烫”也就不只是网络热词澳门一肖一码资料,而是一个极具价值的餐饮品牌。
天水麻辣烫的火爆出圈,为这个颇具烟火气的大众小吃再次开启风口。近段时间,全国多地出现“甘肃麻辣烫”新店开业热澳门一肖一码资料,还有不少餐饮从业者前往天水学习麻辣烫制作技艺。追风开店的背后,是投资者对“天水麻辣烫”这个初始品牌的认可,以及对市场机遇的敏锐把握。天水要做的,不仅是为开店者提供一碗麻辣烫的味道澳门一肖一码资料,更重要的是对品牌进行提升塑造,进一步输出制作原料、技能人才、制作标准和品牌文化。
成千上万的网友已经对天水麻辣烫做出“显微镜”级别的分析,从花椒、手擀粉、辣椒等原材料,到独特的干拌吃法,这碗麻辣烫其实并不复杂,天水当地已经有不少经营主体或培训学校在开展麻辣烫技能培训,但真正要成为能吸引大众口味、抓住流量机遇的品牌却并不容易。就像兰州牛肉拉面、沙县小吃等快餐一样,在全国各地乃至全世界的门店数以万计,但是有影响力的品牌企业却不多。
从先天因素看,牛肉拉面、沙县小吃与麻辣烫一样,作为大众化的快餐产品,虽然消费群体覆盖面广、普及率高,开店成本也相对较低,但是这也意味着入行门槛低、同质化竞争激烈,因此很难有脱颖而出的大企业。但麻辣烫又有其独特之处,就是原材料相对集中、制作技艺也较为简单,有利于开展标准化推广,更适用于连锁经营模式。
网友评论更多
230师绿初n
荷兰中部小城发生人质劫持事件✟😩
2024/05/05 推荐
187****258 回复 184****1278:2023智能视听大会嘉宾观点:智能“大视听”探路新未来♸来自威海
187****8918 回复 184****6907:氨燃料发动机造船项目正式落地🆗来自西藏
157****1088:按最下面的历史版本⚜🥞来自随州
3944诸树娣783
重庆首条第五航权国际客运航线6月24日开通♻🚶
2024/05/04 推荐
永久VIP:伊朗空袭以色列后,美伊以三方唱大戏,博弈的关键在于拉法口岸➡来自宜昌
158****3965:武汉新冠家庭研究:二代发病率15.6% 儿童青少年传播力更强🍋来自泸州
158****9203 回复 666👛:上野双胞胎大熊猫分养 - April 13, 2024🈶来自宣城
699毕咏航wf
CBA季后赛,上海男篮主场118-98大胜北京男篮,系列赛2-1晋级八强🌌⛙
2024/05/03 不推荐
文生枝ca:如果文物会说话 | 岩山寨 穿越岭南先秦聚落的时空之门😇
186****461 回复 159****795:无须过度解读“英语四六级与学位脱钩”⛆