这家名叫tea'stone的新式茶馆位于繁华商业区内,与传统茶馆装潢古朴、配有热闹的说书、戏曲等娱乐项目不同,tea'stone更像咖啡厅,播放舒缓的钢琴曲,有独立小餐桌和保护私密性的隔板,客人中有三两围坐闲谈的,也有独自办公者。店内冲泡吧台上亚新真人手机版,汉唐煮茶、明清紫砂壶、盖碗泡茶、现代科技萃茶“群英荟萃”。
虽然民国时期上海的下午茶文化和上海开埠后西方习俗的传入有着难以割裂的关系亚新真人手机版,但两者之间仍存差异。在王省看来,西方下午茶更注重用具精美,而上海下午茶更注重食品本身。在此基础上,相较于西方,海派下午茶更看重茶食而非茶水,“除了搭配咖啡和奶油蛋糕,还会在西式餐具里装中式点心,比如上海人爱吃的春卷、酒酿圆子,这很能体现海派精神”。
现代作家周作人在《南北的点心》中曾解释说:“茶食是喝茶时所吃的,与小食不同,大软脂,大抵有如蜜麻花,蜜糕则明系蜜饯之类了。”作为浙江人,他在文中分析称,南北方茶食在根本性质上有很大区别,即北方点心是常食的性质,出自宫廷,所以称为“官礼茶食”,而南方的则是闲食,做工更为精细,以品味为主,常有糖、糕、片等类型。
网友评论更多
36凌忠婉u
一缕书香,延续“我与地坛”的文化情缘🤗☕
2024/06/18 推荐
187****7147 回复 184****5383:报告称我国产业链优质“链主”企业梯度发展新格局初步形成🐊来自内江
187****1387 回复 184****4425:今年首个红色预警!水利部和中国气象局联合发布红色山洪灾害气象预警♍来自安阳
157****1645:按最下面的历史版本🥂⛢来自赤峰
3458荆融茜660
余华给莫言投稿文章,严肃文学作家的互动太有爱!📆📱
2024/06/17 推荐
永久VIP:“让我们的生活更加便利”🦅来自邯郸
158****940:马上评|医院需要放这么多按摩椅吗?✶来自襄樊
158****5155 回复 666➣:春节将至,城乡居民热热闹闹办年货——年货消费带火了哪些全球好物⛈来自赤水
214宗政家茂td
和评理|让互利共赢继续成为中德关系的试金石🤨➦
2024/06/16 不推荐
宇文梁园om:周迅 B站🏣
186****8700 回复 159****2404:北京12月31日新增5例本地新冠肺炎确诊病例🍤