金年会网址有吗
金年会网址导航
搜索金年
年会官网
今年年会
👌衰老、功能衰退和疾病等会导致吞咽障碍,包括吞咽过程异常,不能安全有效地把食物输送到胃里,导致患者不能摄取足够的营养和水分。广义的吞咽障碍还包含认知、精神、心理等问题引起的行为和行动异常造成的吞咽和禁食问题。存在吞咽障碍的老人,应按照吞障的严重程度及阶段调整食物性状(黏度、硬度、体积),并兼顾食物的色、香、味、温度。
若为增加营养,可用其它食物来提供相似的营养素。例如:老人不肯吃牛奶或奶制品,可用选择蛋白、肉松或增加蛋白粉;老人若不肯吃蔬菜或肉,可用一些“跨界”食物来弥补。比如:用半蔬半果的迷你胡萝卜、水果黄瓜、水果玉米提供膳食纤维和维生素,用半荤半素的大豆或豆制品来提供蛋白质。大豆主要是指富含蛋白质的黄豆、黑豆,区别于富含淀粉的红豆、绿豆和芸豆,用大豆制作的豆腐、杂豆粥、豆乳,蛋白质的质量更高。
如果是一般性状的食物,勺子不宜太深,以免老人挖舀食物角度大而费力;糊状均质食物则适合较深的勺子,减少食物洒出,保持平稳性。市面上也有专门的稳定餐勺,角度可自行弯曲。有带固定吸盘的硅胶餐具,可帮助老人稳定进餐,解放出一只手。一般来说,硅胶或实木餐具隔热防摔好,安全性较高,密胺餐具结实轻便但不防烫,木质餐具和密胺餐具不适合微波炉加热。
网友评论更多
671童兰宝p
暖闻|听到呼救声,尚在化疗期的他当即下河救人🚭🥖
2024/06/20 推荐
187****2416 回复 184****1357:浙江公安推行“轻微不罚”:法律有温度,执法更人性➨来自伊宁
187****4217 回复 184****2813:文旅深度融合激发旅游消费新活力🆖来自湖州
157****2990:按最下面的历史版本♁🎐来自腾冲
3833刘紫民95
让“营养选择”分级成为饮料的“消费指南”🎫🧢
2024/06/19 推荐
永久VIP:人民网三评“教师减负”之一:不能承受之重,谁理解?🐌来自邵阳
158****6970:数字标签让食品安全看得见⭕来自江门
158****986 回复 666📙:让 AI 给自己打工,很爽!🌺来自吕梁
118平春雁vy
安徽芜湖一女子感冒在医院输错药身亡?官方:正进一步调查中🐭🌞
2024/06/18 不推荐
秦蓉卿dk:塞尔维亚总统武契奇会见王毅🥀
186****3492 回复 159****2279:用短剧的方式打开李现新剧♖