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羊肚菌素有“菌中之王”美誉，随着消费者对健康饮食的重视，营养丰富的羊肚菌市场需求量不断增加。瞄准商机，宁夏稼禾谷盛生物科技有限公司经过多次实地调研，了解到月牙湖乡这边不仅有完善的设施温棚基础设施，气候土壤条件也很适宜羊肚菌种植，2021年便在小塘村建设起羊肚菌种植基地，并与村办合作社展开合作，建立“合作社+基地+农户”的生产模式，经过3年的种植，基地的效益逐渐向好。

位于黄河东岸东北的月牙湖乡的12个行政村全部为移民村亚洲城体育，村民均由宁夏南部山区搬迁而来，特色产业的发展，让这里的农户尝到了不少甜头。今年40岁的月牙湖乡大塘北村村民王艳艳便是羊肚菌产业发展的受益者之一，来到羊肚菌种植基地工作，收入有了保障。“以前都是到外面打工，收入不稳定，现在在羊肚菌基地上班，每天120元的收入足够家用，也实现了家门口就业。”王艳艳说。