衰老、功能衰退和疾病等会导致吞咽障碍,包括吞咽过程异常,不能安全有效地把食物输送到胃里,导致患者不能摄取足够的营养和水分。广义的吞咽障碍还包含认知、精神、心理等问题引起的行为和行动异常造成的吞咽和禁食问题。存在吞咽障碍的老人,应按照吞障的严重程度及阶段调整食物性状(黏度、硬度、体积),并兼顾食物的色、香、味、温度。
若为增加营养,可用其它食物来提供相似的营养素。例如:老人不肯吃牛奶或奶制品,可用选择蛋白、肉松或增加蛋白粉;老人若不肯吃蔬菜或肉,可用一些“跨界”食物来弥补。比如:用半蔬半果的迷你胡萝卜、水果黄瓜、水果玉米提供膳食纤维和维生素,用半荤半素的大豆或豆制品来提供蛋白质。大豆主要是指富含蛋白质的黄豆、黑豆今晚澳门必中一肖一码,区别于富含淀粉的红豆、绿豆和芸豆,用大豆制作的豆腐、杂豆粥、豆乳,蛋白质的质量更高。
如果是一般性状的食物,勺子不宜太深,以免老人挖舀食物角度大而费力;糊状均质食物则适合较深的勺子,减少食物洒出,保持平稳性。市面上也有专门的稳定餐勺,角度可自行弯曲。有带固定吸盘的硅胶餐具,可帮助老人稳定进餐,解放出一只手。一般来说,硅胶或实木餐具隔热防摔好,安全性较高,密胺餐具结实轻便但不防烫,木质餐具和密胺餐具不适合微波炉加热。
今晚澳门必中一肖一码在哪下载安装?今晚澳门必中一肖一码好用吗?
作者: 东莉超 2024年06月14日 06:35
网友评论更多
259吕雁进w
超730元金价的抢购与抛售:有人试戴就砸下六万现金,有人8万变10万☽🆗
2024/06/14 推荐
187****8680 回复 184****5140:时政快讯丨习近平将会见德国总理朔尔茨🚋来自榆林
187****5659 回复 184****3075:同比增长5.3%!初步核算我国一季度GDP超29万亿元🕡来自景德镇
157****6398:按最下面的历史版本⛖👂来自开封
5300梁炎艳699
恶棍,或者替罪羊:被滥用的美国信用评级机构⤵🌅
2024/06/13 推荐
永久VIP:秀我中国丨挑战用100元能吃到多少甘肃天水“隐藏美食”🚝来自石河子
158****7885:罚29万余元+公开道歉!三被告买卖3万余条新生儿个人信息被严惩🐪来自榆林
158****767 回复 666🏻:“欧佩克+”减产又现分歧 上半年油市仍存下行风险🚨来自吴江
534张邦琰ao
我国新增6处世界地质公园 总数稳居世界首位❺❹
2024/06/12 不推荐
司空澜邦ct:【境内疫情观察】全国新增9例无症状感染者(2月24日)🤕
186****6808 回复 159****5705:俄调查莫斯科恐袭分子➼