漯河市是首家中国食品名城,当地食品产业集中度高、链条长。2024年前两个月,全市食品产业增加值占规模以上工业的比重达到49.2%。在一家食品企业,中原食品实验室的专家团队,正在和企业研发团队一起,对即将上市的面包新品做最后的参数调整。目前市场上销售的面包每100克含白砂糖6至8克,而这家企业正在研发的面包,每100克含糖量则小于0.5克,但口感和正常面包几乎一样。
专家团队经过多次试验,在和面的时候通过采用双层冷水循环技术,降低粉体温度,并且在粉体内添加蛋白提取物等方式,提高了土豆粉的耐煮性,而且还更加筋道柔软。最大的难题解决了,现在曹现立又和实验室开始了进一步的合作。老曹告诉记者,目前的土豆粉产品,0至4度情况下一周左右就开始老化,如果老化时间延长到3个月的话,他家的土豆粉将又迈上一个新台阶。
安中平告诉记者,以前企业生产的宠物产品由于同质化严重,市场销售总是不温不火。随着入驻宠物产业园的企业不断增加,一支由中原食品实验室熊炜博士领衔的宠物食品团队应运而生。安中平所在的企业就是最大的受益者,团队对他们的生产线进行设备改进、工艺优化,并利用团队积淀多年的食品研发经验和基础数据,创造性研发出了低温杀菌湿粮、高鲜肉零肉粉膨化干粮等新品,大幅提升产品适口性,产品畅销市场。
网友评论更多
306雍时蓉a
省政府第31次常务会议强调:始终坚持稳中求进更加突出以进促稳 坚定信心全力推动经济持续健康发展➟💯
2024/06/19 推荐
187****1107 回复 184****8889:扬州一核酸检测点现“1传42” 七成确诊者超60岁🈶来自合肥
187****2761 回复 184****4837:错杀的小盘股:ROE连续3年超10%,7股前瞻市盈率低至个位数,社保基金连年重仓这些股🕧来自开平
157****2388:按最下面的历史版本🚘♮来自东莞
9285劳凤玉254
“粤剧文化推广季”系列活动举办🤨😅
2024/06/18 推荐
永久VIP:全国政协举行仪式纪念孙中山诞辰153周年☑来自枣庄
158****703:10年7亿美元 棒球手大谷翔平破体育史上最大合同🈺来自公主岭
158****9378 回复 666⛈:高空抛物,严管!(法治聚焦)⛳来自徐州
984惠谦良tk
为父亲盖衣服发现其已离世🎥🏘
2024/06/17 不推荐
宋玉芳jd:奉贤四团镇启用专用停车区 集卡司机有了"暖心驿站"🉐
186****4885 回复 159****7646:王德亮:两岸文化艺术的交流使者☍