⚿🤭🆙
衰老、功能衰退和疾病等会导致吞咽障碍,包括吞咽过程异常WWW.千亿国际,COM,不能安全有效地把食物输送到胃里,导致患者不能摄取足够的营养和水分。广义的吞咽障碍还包含认知、精神、心理等问题引起的行为和行动异常造成的吞咽和禁食问题。存在吞咽障碍的老人,应按照吞障的严重程度及阶段调整食物性状(黏度、硬度、体积),并兼顾食物的色、香、味、温度。
若为增加营养,可用其它食物来提供相似的营养素。例如:老人不肯吃牛奶或奶制品,可用选择蛋白、肉松或增加蛋白粉;老人若不肯吃蔬菜或肉,可用一些“跨界”食物来弥补。比如:用半蔬半果的迷你胡萝卜、水果黄瓜、水果玉米提供膳食纤维和维生素,用半荤半素的大豆或豆制品来提供蛋白质。大豆主要是指富含蛋白质的黄豆、黑豆,区别于富含淀粉的红豆、绿豆和芸豆,用大豆制作的豆腐、杂豆粥、豆乳,蛋白质的质量更高。
如果是一般性状的食物,勺子不宜太深WWW.千亿国际,COM,以免老人挖舀食物角度大而费力;糊状均质食物则适合较深的勺子,减少食物洒出,保持平稳性。市面上也有专门的稳定餐勺,角度可自行弯曲。有带固定吸盘的硅胶餐具,可帮助老人稳定进餐,解放出一只手。一般来说,硅胶或实木餐具隔热防摔好,安全性较高,密胺餐具结实轻便但不防烫,木质餐具和密胺餐具不适合微波炉加热。
❒(撰稿:上官林媚)各地出实招扩大有效投资 重大项目“满弦”开工
2024/06/05缪坚恒🍁
到“未来之城”感受别样年味儿
2024/06/05东菲友🤦
月嫂打盹婴儿重摔颅下出血
2024/06/05禄岩行😯
比亚迪卖一辆车净赚9000元
2024/06/05金婷健⛂
一朵菌菇的成长故事
2024/06/05奚儿梅🚷
将文化资源转化为发展势能 民宿集群激活大湾村
2024/06/04古福震🏖
得物App连续四年参加消博会 科技创新+国货潮品迸发消费活力
2024/06/04祝群东✸
“我为群众办实事”微观察之一:助力乡村振兴,在希望的田野上播种金色未来
2024/06/04喻博中n
多项先行指标回升向好 我国经济内生动力持续增强
2024/06/03施琛素v
官方通报危化品车在高速发生泄漏
2024/06/03申儿亨➯