漯河市是首家中国食品名城,当地食品产业集中度高、链条长。2024年前两个月,全市食品产业增加值占规模以上工业的比重达到49.2%。在一家食品企业,中原食品实验室的专家团队,正在和企业研发团队一起,对即将上市的面包新品做最后的参数调整。目前市场上销售的面包每100克含白砂糖6至8克,而这家企业正在研发的面包,每100克含糖量则小于0.5克,但口感和正常面包几乎一样。
专家团队经过多次试验,在和面的时候通过采用双层冷水循环技术,降低粉体温度,并且在粉体内添加蛋白提取物等方式,提高了土豆粉的耐煮性,而且还更加筋道柔软。最大的难题解决了,现在曹现立又和实验室开始了进一步的合作。老曹告诉记者,目前的土豆粉产品,0至4度情况下一周左右就开始老化,如果老化时间延长到3个月的话,他家的土豆粉将又迈上一个新台阶。
安中平告诉记者,以前企业生产的宠物产品由于同质化严重,市场销售总是不温不火。随着入驻宠物产业园的企业不断增加,一支由中原食品实验室熊炜博士领衔的宠物食品团队应运而生。安中平所在的企业就是最大的受益者,团队对他们的生产线进行设备改进、工艺优化,并利用团队积淀多年的食品研发经验和基础数据,创造性研发出了低温杀菌湿粮、高鲜肉零肉粉膨化干粮等新品,大幅提升产品适口性,产品畅销市场。
网友评论更多
438申屠倩先u
环球战略集团(08007.HK)延长配售最多9117.2万股最后截止日期🦇✨
2024/06/11 推荐
187****7500 回复 184****2464:深圳病例感染德尔塔毒株 莞惠临深地区全员核酸检测🌒来自富阳
187****4372 回复 184****9205:多项指标创历史最好水平 一季度全国铁路发送旅客突破10亿人次✣来自泰州
157****2609:按最下面的历史版本✽💲来自泰州
9508申屠纨红257
新年后182个国际航班被熔断 中美航线再次面临断航之忧📫🕉
2024/06/10 推荐
永久VIP:中国香港师生在英国展示先进教学成果🎽来自普宁
158****8543:人工智能安全全球治理困境与信任进路🉑来自大连
158****515 回复 666🐎:推动家政服务业扩容提质🛁来自衡水
357屠豪娥sp
英国女王感染新冠一周后康复 与家人欢度周末时光❯🎢
2024/06/09 不推荐
江莲启zc:学者:发展智能医疗器械与装备需打破壁垒、推动交叉融合🎵
186****6199 回复 159****3626:能源透视:煤层气为何屡交低分答卷🚓