ks官网中文官方网
k pl官网
ks 官网
khsp.vpl
🚍衰老、功能衰退和疾病等会导致吞咽障碍,包括吞咽过程异常,不能安全有效地把食物输送到胃里,导致患者不能摄取足够的营养和水分。广义的吞咽障碍还包含认知、精神、心理等问题引起的行为和行动异常造成的吞咽和禁食问题。存在吞咽障碍的老人,应按照吞障的严重程度及阶段调整食物性状(黏度、硬度、体积),并兼顾食物的色、香、味、温度。
若为增加营养,可用其它食物来提供相似的营养素。例如:老人不肯吃牛奶或奶制品,可用选择蛋白、肉松或增加蛋白粉;老人若不肯吃蔬菜或肉,可用一些“跨界”食物来弥补。比如:用半蔬半果的迷你胡萝卜、水果黄瓜、水果玉米提供膳食纤维和维生素,用半荤半素的大豆或豆制品来提供蛋白质。大豆主要是指富含蛋白质的黄豆、黑豆,区别于富含淀粉的红豆、绿豆和芸豆,用大豆制作的豆腐、杂豆粥、豆乳,蛋白质的质量更高。
如果是一般性状的食物,勺子不宜太深,以免老人挖舀食物角度大而费力;糊状均质食物则适合较深的勺子,减少食物洒出,保持平稳性。市面上也有专门的稳定餐勺,角度可自行弯曲。有带固定吸盘的硅胶餐具,可帮助老人稳定进餐,解放出一只手。一般来说,硅胶或实木餐具隔热防摔好,安全性较高,密胺餐具结实轻便但不防烫,木质餐具和密胺餐具不适合微波炉加热。
网友评论更多
235甘欣唯t
联通京津冀长三角两大经济圈 中俄东线天然气管道南段全面开工🎐🔱
2024/06/22 推荐
187****8427 回复 184****9613:小林制药导致住院增至235人🏎来自台州
187****2499 回复 184****7273:全球最大光刻机巨头“爆雷”!净利、预订量双双大幅下滑⛔来自吉林
157****4114:按最下面的历史版本💇🥛来自郑州
8060傅澜榕224
气候变化如何影响全球经济?研究预测2049年平均收入或减19%🐑🕉
2024/06/21 推荐
永久VIP:良渚博物院科普绘本《良良的古城世界》:讲述孩子们听得懂的良渚故事🔬来自黄冈
158****2599:三星堆、秦始皇陵火出圈 国家考古遗址公园去年接待游客6720万人次⏸来自白山
158****8444 回复 666🎃:惠达杨春:抓住机遇巩固市场地位 助力卫浴行业加速转型🚼来自南平
240贡影辰aq
两会现场速递|铆足干劲 奋发有为——十四届全国人大二次会议第三场“代表通道”扫描🏀🌫
2024/06/20 不推荐
钟纨环zs:跟着微短剧去旅行 城市微短剧创作计划启动🥁
186****8108 回复 159****1111:外交部:坚决反对美方出于政治目的无端滋扰中国留学生🥍