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生蚝如何赢得市场？当地组建生蚝良种培育与健康养殖工程研究中心，以生蚝品种升级换代为研究方向，积极开展生蚝新品种研发，打破了牡蛎供应的周期性制约。同时，研发冰温和气调协同保鲜技术等专利技术10余项，提高了产品品质和竞争力。大连石城岛生蚝小镇实业有限公司董事长刘旭升介绍开元大厅官方网站入口，现在一年四季都可以产出生蚝，再通过冷链运输到其他城市。