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这家名叫tea'stone的新式茶馆位于繁华商业区内,与传统茶馆装潢古朴、配有热闹的说书、戏曲等娱乐项目不同,tea'stone更像咖啡厅,播放舒缓的钢琴曲,有独立小餐桌和保护私密性的隔板,客人中有三两围坐闲谈的,也有独自办公者。店内冲泡吧台上,汉唐煮茶、明清紫砂壶、盖碗泡茶、现代科技萃茶“群英荟萃”。

虽然民国时期上海的下午茶文化和上海开埠后西方习俗的传入有着难以割裂的关系,但两者之间仍存差异。在王省看来,西方下午茶更注重用具精美,而上海下午茶更注重食品本身。在此基础上,相较于西方,海派下午茶更看重茶食而非茶水,“除了搭配咖啡和奶油蛋糕,还会在西式餐具里装中式点心,比如上海人爱吃的春卷、酒酿圆子,这很能体现海派精神”。

现代作家周作人在《南北的点心》中曾解释说:“茶食是喝茶时所吃的开元欢乐捕鱼app,与小食不同,大软脂,大抵有如蜜麻花,蜜糕则明系蜜饯之类了。”作为浙江人,他在文中分析称,南北方茶食在根本性质上有很大区别,即北方点心是常食的性质,出自宫廷,所以称为“官礼茶食”,而南方的则是闲食,做工更为精细,以品味为主,常有糖、糕、片等类型。

🎶(撰稿:祝辉敬)

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    • 许馥寒🎞LV5六年级
      2楼
      波兰的家庭作业之争🦃
      2024/06/06   来自韶关
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    • 😅荀亨程LV9大学四年级
      3楼
      预算 4-5 千左右,有什么手机推荐吗?是买个安卓的高端机还是标准版的苹果?🚠
      2024/06/06   来自腾冲
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    • 安涛东🈸LV2幼儿园
      4楼
      山东东营:消防救援支队指战员开展党史学习教育🖍
      2024/06/06   来自德阳
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    • 姜珠芬LV2大学三年级
      5楼
      朔尔茨:人们曾说日韩汽车将征服德国 胡说八道🙁
      2024/06/06   来自秦皇岛
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    • 祁风茜♚⚂LV9大学三年级
      6楼
      新加坡总理换人,财长接替李显龙,祖籍是中国,对华政策不会大变🎩
      2024/06/06   来自石家庄
      6回复
    • 韩嘉娜LV0大学四年级
      7楼
      让支付更便利! 虹桥街道提升海外人才金融服务水平➊
      2024/06/06   来自如皋
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