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⛿这家名叫tea'stone的新式茶馆位于繁华商业区内,与传统茶馆装潢古朴、配有热闹的说书、戏曲等娱乐项目不同,tea'stone更像咖啡厅,播放舒缓的钢琴曲,有独立小餐桌和保护私密性的隔板,客人中有三两围坐闲谈的,也有独自办公者。店内冲泡吧台上,汉唐煮茶、明清紫砂壶、盖碗泡茶、现代科技萃茶“群英荟萃”。
虽然民国时期上海的下午茶文化和上海开埠后西方习俗的传入有着难以割裂的关系,但两者之间仍存差异。在王省看来,西方下午茶更注重用具精美,而上海下午茶更注重食品本身。在此基础上,相较于西方,海派下午茶更看重茶食而非茶水,“除了搭配咖啡和奶油蛋糕,还会在西式餐具里装中式点心,比如上海人爱吃的春卷、酒酿圆子,这很能体现海派精神”。
现代作家周作人在《南北的点心》中曾解释说:“茶食是喝茶时所吃的,与小食不同,大软脂,大抵有如蜜麻花,蜜糕则明系蜜饯之类了。”作为浙江人,他在文中分析称,南北方茶食在根本性质上有很大区别,即北方点心是常食的性质,出自宫廷,所以称为“官礼茶食”,而南方的则是闲食,做工更为精细,以品味为主,常有糖、糕、片等类型。
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935袁贵眉r
马上评丨提升外籍游客的便利度,也是中国自信🌏🍰
2024/06/13 推荐
187****1951 回复 184****8610:海峡两岸产业合作区建设推进会举行⛬来自海城
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5856杜和博415
中国探月工程四期开启新征程 地月之间架起新“鹊桥”🚚🍫
2024/06/12 推荐
永久VIP:享受每一次拼搏的快乐♊来自敦化
158****4730:可是他没说🚜来自诸暨
158****6862 回复 666💥:特斯拉将在全球裁员超10%🖐来自天水
126申义馨wj
福建自贸区先行先试探索两岸融合新路♪➉
2024/06/11 不推荐
任雄磊wb:中国驻美大使:新质生产力是中国高质量发展新动力、世界可持续发展新动能🈁
186****9744 回复 159****5842:061|个人管理小技巧✲