衰老、功能衰退和疾病等会导致吞咽障碍,包括吞咽过程异常,不能安全有效地把食物输送到胃里,导致患者不能摄取足够的营养和水分。广义的吞咽障碍还包含认知、精神、心理等问题引起的行为和行动异常造成的吞咽和禁食问题。存在吞咽障碍的老人,应按照吞障的严重程度及阶段调整食物性状(黏度、硬度、体积)236767,COM,并兼顾食物的色、香、味、温度。
若为增加营养,可用其它食物来提供相似的营养素。例如:老人不肯吃牛奶或奶制品,可用选择蛋白、肉松或增加蛋白粉;老人若不肯吃蔬菜或肉,可用一些“跨界”食物来弥补。比如:用半蔬半果的迷你胡萝卜、水果黄瓜、水果玉米提供膳食纤维和维生素,用半荤半素的大豆或豆制品来提供蛋白质。大豆主要是指富含蛋白质的黄豆、黑豆,区别于富含淀粉的红豆、绿豆和芸豆,用大豆制作的豆腐、杂豆粥、豆乳,蛋白质的质量更高。
如果是一般性状的食物,勺子不宜太深,以免老人挖舀食物角度大而费力;糊状均质食物则适合较深的勺子,减少食物洒出,保持平稳性。市面上也有专门的稳定餐勺,角度可自行弯曲。有带固定吸盘的硅胶餐具,可帮助老人稳定进餐236767,COM,解放出一只手。一般来说,硅胶或实木餐具隔热防摔好,安全性较高,密胺餐具结实轻便但不防烫,木质餐具和密胺餐具不适合微波炉加热。
236767,COM在哪下载安装?236767,COM好用吗?
作者: 公孙绿贞 2024年06月25日 22:14
网友评论更多
48翟唯眉l
第七届完美公益影像节成功举办 以影像聆听时代的问答😏👿
2024/06/25 推荐
187****9483 回复 184****7381:为区域协调发展筑牢教育地基🏹来自哈密
187****1134 回复 184****8730:专家称“家电没坏就能用”是误区,没坏也该换吗?继续使用会有什么后果?🛥来自淮南
157****4889:按最下面的历史版本⛂🌧来自临安
7220冉博慧550
王者荣耀WE主教练小新被曝家暴出轨!已报警,已被俱乐部开除🖼🍒
2024/06/24 推荐
永久VIP:东阳市南市街道红木家具业环保整治力争5月底基本完成❮来自个旧
158****4323:????阅读碎片罐头(202402月刊)| 试行错误👀来自苏州
158****4721 回复 666🗒:聚焦内涵与价值 本色文化传播研讨会在京举行🤭来自辽阳
761申涛娅wi
湖南省工信厅厅长雷绍业接受审查调查⬛➔
2024/06/23 不推荐
东龙之ip:琉球群岛东南发生5.8级地震❹
186****4888 回复 159****4625:多措并举扩大有效投资🎱