衰老、功能衰退和疾病等会导致吞咽障碍,包括吞咽过程异常,不能安全有效地把食物输送到胃里,导致患者不能摄取足够的营养和水分。广义的吞咽障碍还包含认知、精神、心理等问题引起的行为和行动异常造成的吞咽和禁食问题。存在吞咽障碍的老人WWW-EE875COM,应按照吞障的严重程度及阶段调整食物性状(黏度、硬度、体积)WWW-EE875COM,并兼顾食物的色、香、味、温度。
若为增加营养,可用其它食物来提供相似的营养素。例如:老人不肯吃牛奶或奶制品,可用选择蛋白、肉松或增加蛋白粉;老人若不肯吃蔬菜或肉,可用一些“跨界”食物来弥补。比如:用半蔬半果的迷你胡萝卜、水果黄瓜、水果玉米提供膳食纤维和维生素,用半荤半素的大豆或豆制品来提供蛋白质。大豆主要是指富含蛋白质的黄豆、黑豆,区别于富含淀粉的红豆、绿豆和芸豆,用大豆制作的豆腐、杂豆粥、豆乳,蛋白质的质量更高。
如果是一般性状的食物,勺子不宜太深,以免老人挖舀食物角度大而费力;糊状均质食物则适合较深的勺子,减少食物洒出,保持平稳性。市面上也有专门的稳定餐勺,角度可自行弯曲。有带固定吸盘的硅胶餐具,可帮助老人稳定进餐,解放出一只手。一般来说,硅胶或实木餐具隔热防摔好,安全性较高,密胺餐具结实轻便但不防烫,木质餐具和密胺餐具不适合微波炉加热。
WWW-EE875COM在哪下载安装?WWW-EE875COM好用吗?
作者: 步莎军 2024年05月07日 21:16
网友评论更多
248容良薇i
微信股票怎么换券商?换券商的步骤和方法是什么?🎁🐎
2024/05/07 推荐
187****7778 回复 184****8023:河北疫情源头尚未完全查明 目前阳性病例是由一起疫情串起➂来自萍乡
187****5584 回复 184****2683:国防部:中国不存在隐性国防费🙃来自亳州
157****255:按最下面的历史版本👄💼来自湖州
5175弘平菲406
丁俊晖首轮比赛失利🚫🚷
2024/05/06 推荐
永久VIP:人民网三评“何为爱国”之二:无需统一模式,只有奋斗共识☯来自广元
158****8448:7月8日安徽1人新冠病毒核酸检测呈阳性⏳来自温州
158****8120 回复 666⚲:积极稳步推进城中村改造🐣来自丽江
746林榕晓ep
永丰集团控股盘中异动 急速下跌10.71%➌🎨
2024/05/05 不推荐
龚信凤dq:美媒:大部分伊朗无人机和导弹系美军击落,“这是美国的胜利”🍴
186****6522 回复 159****9547:欧股收盘普跌,主要指数均跌超1%❰