这家名叫tea'stone的新式茶馆位于繁华商业区内,与传统茶馆装潢古朴、配有热闹的说书、戏曲等娱乐项目不同,tea'stone更像咖啡厅,播放舒缓的钢琴曲,有独立小餐桌和保护私密性的隔板,客人中有三两围坐闲谈的,也有独自办公者。店内冲泡吧台上,汉唐煮茶、明清紫砂壶、盖碗泡茶、现代科技萃茶“群英荟萃”。
虽然民国时期上海的下午茶文化和上海开埠后西方习俗的传入有着难以割裂的关系,但两者之间仍存差异。在王省看来,西方下午茶更注重用具精美,而上海下午茶更注重食品本身。在此基础上,相较于西方,海派下午茶更看重茶食而非茶水,“除了搭配咖啡和奶油蛋糕,还会在西式餐具里装中式点心,比如上海人爱吃的春卷、酒酿圆子,这很能体现海派精神”。
现代作家周作人在《南北的点心》中曾解释说:“茶食是喝茶时所吃的,与小食不同,大软脂,大抵有如蜜麻花,蜜糕则明系蜜饯之类了。”作为浙江人,他在文中分析称,南北方茶食在根本性质上有很大区别,即北方点心是常食的性质,出自宫廷,所以称为“官礼茶食”,而南方的则是闲食,做工更为精细,以品味为主,常有糖、糕、片等类型。
856868 CNM在哪下载安装?856868 CNM好用吗?
作者: 印楠慧 2024年04月26日 03:20
网友评论更多
354费宜香u
连平:调高全年GDP增长预测至5.3%左右——二季度后宏观经济将如何运行?🐔💶
2024/04/26 推荐
187****7346 回复 184****1345:2024年F1中国大奖赛周末开赛 中国首部职业赛车手纪实电影在沪首映🤣来自濮阳
187****8886 回复 184****8339:上市后业绩“变脸”,已连续两年亏损 云创数据收北交所问询函➵来自醴陵
157****8690:按最下面的历史版本📙🏐来自石林
207寿梁凤618
杨紫工作室出图🥨🏛
2024/04/25 推荐
永久VIP:通讯|从昆明到西伯利亚:六千里人鸥情🎻来自北京
158****1628:05版评论 - 本版责编:陈凌李洪兴常晋⛮来自泰安
158****5281 回复 666❹:一季度规模以上工业增加值同比增长6.1%汽车等重点行业带动作用明显🦉来自公主岭
184司璧晓bi
辽代柏木桌几🐐🏫
2024/04/24 不推荐
盛忠明ls:新华社消息丨大熊猫“冰星”“花嘴巴”及其幼崽平安抵达成都👬
186****103 回复 159****1867:国台办:坚决反对建交国与中国台湾地区商签任何具有主权意涵或官方性质协议🍍